Croccante come la terra arsa, sottile come un respiro di vento.
Il pane carasau nasce nelle case dei pastori sardi: sottile, secco, resistente al tempo e al viaggio. “Carta musica”, lo chiamano anche, per il suono che fa quando si spezza. In Sky Wander è sempre presente, come base, accompagnamento, rito. Farlo in casa richiede attenzione ma è possibile, e il profumo che si sprigiona dal forno racconta tutta la forza della semplicità.
