Densa, scura, profumata: la colazione lenta del cuore della Corsica.
Nel centro della Corsica, a Corte, la colazione è un momento che profuma di camino e di silenzi. In Sky Wander, una torta semplice fatta con farina di castagne viene servita da Isabelle, con marmellata di fichi e tè caldo. È una ricetta antica, legata alla cucina contadina di montagna, dove la castagna era pane e dolce insieme. Il risultato è una torta compatta, morbida, leggermente umida, da gustare lentamente.
