Dorate, morbide, saporite: un morso di mare in ogni croccante boccone.
Le polpette di baccalà sono uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni. Semplici, economiche, deliziose. Si trovano nelle cucine popolari del sud Italia, ma anche in Sardegna e lungo le coste toscane. In Sky Wander, sono servite in una casa vicino al porto, mentre si raccontano storie al tramonto. Una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo, perfette anche da portare in viaggio, da mangiare con le mani e con il sorriso.
