Semplice, friabile, pronta a raccogliere storie dolci o salate.
La pasta brisée è una base neutra che nasce in Francia ma si è fatta spazio anche nelle cucine italiane, soprattutto nelle isole e nei piccoli paesi dove le torte rustiche si preparano per le feste o le cene all’aperto. In Sky Wander, è quella base che non si vede ma tiene insieme tutto: come certi silenzi buoni. Perfetta per una torta di mele come per una frittata al forno, si fa in casa con solo tre ingredienti.
