Skip to main content
Gelato
Cremoso, profumato, semplice: un cucchiaio di libertà ghiacciata.

Gelato

Cremoso, profumato, semplice: un cucchiaio di libertà ghiacciata.

Il gelato artigianale fa parte di tante soste nel racconto di Sky Wander. È dolce rifugio in giornate calde, sorpresa improvvisa in una passeggiata, carezza condivisa con Skippy. Questa versione casalinga, senza gelatiera, è pensata per tutti: bastano pochi ingredienti, una ciotola e un po’ di pazienza. Si parte da una base neutra e si può personalizzare a piacere. Non è un gelato da vetrina: è un gelato da casa, e per questo ha tutto il sapore della verità.

PROVATO IN: Italia

TAPPA: 04 + Diario di viaggio Giglio

DIFFICOLTà – Facile

10 min
preparazione
6h in congelatore
cottura
– 18° C (congelatore)
temperatura
  • In una ciotola capiente monta la panna fredda fino a ottenere una consistenza ferma ma non troppo dura.

  • In un’altra ciotola mescola il latte condensato con la vaniglia e un pizzico di sale.

  • Unisci la panna montata al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per non smontarla.

  • Versa il composto in un contenitore basso (tipo vaschetta), copri e riponi in freezer per almeno 6 ore.

  • Prima di servire, lascia ammorbidire a temperatura ambiente per 5 minuti.

Curiosità e consigli

Gelato
Cremoso, profumato, semplice: un cucchiaio di libertà ghiacciata.

Gelato

Cremoso, profumato, semplice: un cucchiaio di libertà ghiacciata.

Storia e Descrizione

Il gelato artigianale fa parte di tante soste nel racconto di Sky Wander. È dolce rifugio in giornate calde, sorpresa improvvisa in una passeggiata, carezza condivisa con Skippy. Questa versione casalinga, senza gelatiera, è pensata per tutti: bastano pochi ingredienti, una ciotola e un po’ di pazienza. Si parte da una base neutra e si può personalizzare a piacere. Non è un gelato da vetrina: è un gelato da casa, e per questo ha tutto il sapore della verità.

Ingredienti

PORZIONI PER: 6-8
  • Panna Fresca da Montare (non zuccherata) 500 ml
  • Latte Condensato 350 g
  • Estratto di Vaniglia 1 cucchiaino
  • Sale un pizzico

DIFFICOLTà – Facile

10 min
preparazione
6h in congelatore
cottura
– 18° C (congelatore)
temperatura
  • In una ciotola capiente monta la panna fredda fino a ottenere una consistenza ferma ma non troppo dura.

  • In un’altra ciotola mescola il latte condensato con la vaniglia e un pizzico di sale.

  • Unisci la panna montata al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per non smontarla.

  • Versa il composto in un contenitore basso (tipo vaschetta), copri e riponi in freezer per almeno 6 ore.

  • Prima di servire, lascia ammorbidire a temperatura ambiente per 5 minuti.